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[釧路市] 炉ばた煉瓦

炉端焼きと絶品イクラ。これを食べずして釧路を語るべからず

釧路の旨い店を語るとき、忘れてはならないのが炉ばた煉瓦だ。釧路の老舗水産会社・マルア阿部商店直営だから、素材の良さは申し分ない。炉端焼き発祥の釧路にあって、セルフで焼くスタイルをとっているのも稀少だし、百年風雪に耐えてきた煉瓦造りの蔵の中でいただくのも味わい深い。
初夏なら脂の乗ったトキシラズ。秋にはシシャモにアキアジ。ホッケ、カニ、カキ、ホタテなど、北の味覚を存分にいただこう。
極め付けはマルア阿部商店自慢のイクラ。普段イクラを食べ慣れている道産子をもってしても、うなってしまうおいしさなのだ。まず薄皮が軟らか。イクラの旨味がじゅわっと弾け出た瞬間、白米をかっこむ。日本人で良かったねと思わずにはいられない。
自分たちでワイワイ言いながら炉端で焼く魚介と、釧路の至宝とも言うべきイクラ。忘れられない旅の思い出になること間違いなし。

※価格は全て税込表記
※情報は2018年7月取材時のものになります

  • 北釧サバ750円、トキサケ切り身750円、シシャモは5尾セットで960円。ほかにホッケ、赤エビ、真イカ、カキ、ホタテ、サケハラスなど新鮮魚介がめじろ押し。生のトキサケは4〜5月末の提供
  • 一番人気の天然トキ鮭親子丼(大)1670円。釧路近海産のトキシラズと艶めくイクラの取り合わせは、ありがたすぎて拝みたくなる。その旨さたるや…。塩イクラがあるのも特徴で、醤油イクラとの食べ比べもできる
  • しめ鯖刺身700円は釧路近海で捕れた天然サバを使用。魚介だけでなく、野菜は宮崎県綾町の「綾 早川農苑」の無農薬野菜も仕入れるなど、安心安全な食材へのこだわりが強い
  • 明治末期に、塩・穀物の倉庫として建設され煉瓦倉庫をリノベーション。炉端焼きはセルフだが、焼きの達人であるスタッフが焼き方や食べ頃をアドバイスしてくれるのでご安心を

炉ばた煉瓦

住所/釧路市錦町3丁目5-3JR釧路駅から徒歩約13分、車で約5分)

電話/0154-32-3233

営業時間/17:0023:00L.O.22:00

定休日/無休

http://www.renga.jp