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[釧路町] 笹谷商店直営店 釧之助 本店

釧路の魚を、食べて・買って・楽しめる、巨大複合施設

2018年7月、釧路町に誕生した魚介専門の複合施設「釧之助(せんのすけ)」。釧路地域を拠点とする水産加工業・笹谷商店の直営店本店で、巨大な建物には販売コーナーのほか海鮮バーベキューコーナー、海鮮メニューが人気の食堂、さらに地域初の水族館も設置され、まさに魚のテーマパークだ。
笹谷商店では、釧路産のサバを特殊なシートで包み、水分を抜きながら低温熟成させた一夜干しを「釧鯖(せんさば)」として独自に商品化。1階のバーベキューコーナーでは1枚410円で焼いて食べられるほか、2階の食堂では定食で味わえる。
販売コーナーでは、釧鯖はもちろん、釧路産のシシャモや特大サイズのイワシなど、オリジナル商品が購入できる。どれも釧路港で水揚げ後、新鮮なうちに自社工場で加工されたものばかり。味付けにもこだわり、厳しいチェックを経て商品化されている。魚のまち・釧路ならではのお土産としても喜ばれること間違いない。

※価格は全て税込表記

※情報は2018年7月取材時のものになります

  • 1階「海鮮バーベキュー大漁丸」は、遠赤外線ガスロースターを使用した、全天候型のバーベキュー施設。ショーケースに並べられた魚や肉、野菜などから好きな食材を選び、自分で焼くスタイルも楽しい
  • 2階「くしろ港町 釧ちゃん食堂」の、焼き釧さば定食810円。使われているのはオリジナル商品「釧鯖」の特大サイズで、身はふっくら、脂はじゅわっとジューシー。ご飯が進む旨さだ
  • 1階の販売コーナーには、一夜干しなどオリジナルの加工品や、鮮魚、カニといった旬の食材がずらり。職人が握る寿司をカウンターで食べられる寿司コーナーや、地方発送コーナーも完備
  • 自慢の「釧鯖」低温熟成一夜干しは、大442円と特大572円の2種類。また、特大サイズの真イワシ「大鵬(たいほう)いわし」開き干し2尾・399円もお薦め

笹谷商店直営店 釧之助 本店

住所/釧路郡釧路町光和4丁目11JR釧路駅から車で約9分)

電話/0154-64-5000

営業時間/販売コーナー、お寿司コーナー、くしろ揚げ天コーナー:9:0021:00

海鮮バーベキュー大漁丸:11:0022:00L.O. 21:00

くしろ港町 釧ちゃん食堂:11:0015:0016:0021:00

くしろ水族館ぷくぷく:9:0019:30

定休日/年末年始

http://www.sennosuke.net