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[根室市] 郷土料理 炉ばた 俺ん家

あずましい炉端で、根室の魚介を思う存分

初めてなのに、思わず「ただいま」と言いたくなるあずましさ。「俺ん家」という店名通り、わが家のようにくつろげる店だ。L字形のカウンターにぐるりと囲まれ、中央に鎮座するのは3畳ほどもある大きな囲炉裏。ホッケ、宗八カレイ、生干しコマイ…。網の上では、地魚の干物がちりちりと炭火にあぶられ、店内に香ばしい匂いが立ちこめる。8月下旬から10月までしか味わえない根室産のサンマは、時季にはぜひ注文したいところ。塩焼き(時価)は“炭火の遠火”で焼き上げており、遠赤外線効果でふっくらとしておいしい。根室流に一味入りの醤油で味わう刺身540円も、「さすが産地!」と叫びたくなる味わい。ぜひ根室スタイルで味わおう。ホタテの浜焼き648円は、火にかけたまま出してくれるのでアツアツのまま食べられる。炭火を前に、新鮮な魚介料理をつまみながら、地酒「北の勝」をちびり。贅沢このうえない。
※価格は全て税込表記

※情報は2018年7月取材時のものになります

  • サンマやホヤ、真ツブなど根室・道東産の新鮮な魚介が主役。価格が明記されているのも安心だ。人気の花咲ガニも1パイ3,240円と、手頃。素材は時季によって入れ替わる
  • 根室産のサンマを、一匹丸ごと串に刺し、備長炭でじっくり焼き上げる「塩焼き」。皮目はパリッと香ばしく、脂の乗った身はふっくら
  • 根室の地酒「北の勝
    をこよなく愛する、店主の田原正博さん。厨房の作業を一手に担う
  • 囲炉裏に面したカウンター席。知らない者同士でも、あったかい雰囲気に心が和む。奥には畳敷きの大広間や個室もある

郷土料理 炉ばた 俺ん家

住所/根室市梅ヶ枝町3-6(JR根室駅から徒歩で約14分、車で約6分)
電話/0153-23-3317
営業時間/17:00〜22:00
定休日/日曜