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[根室市] カネカイチ鈴木商店 根室海鮮市場

どれも新鮮で高品質。根室の老舗が手がけた鮮魚の専門市場

創業明治25年(1892年)、根室の鮮魚卸売の老舗「カネカイチ鈴木商店」が手がける生鮮市場。店内には、根室近海産を中心とする旬の魚介があふれ、買い物客がひっきりなしにやってくる。山積みにされたトキサケ(トキシラズ)とベニザケに、茹で上げたばかりの大きな花咲ガニ、ピチピチのイワシなど、見た目にも新鮮で質の良いものばかり。プロの料理人も足繁く通うというのもうなずける。訪れるなら、もっとも品揃えが豊富な時間帯の10時半ごろが狙いめ。季節によっては、たとえば秋のサンマのシーズンには、セリに合わせて朝6時半に開店する。より活きのよいサンマを手に入れたいなら早朝がいいだろう。購入したものはその場で地方発送できるので、たとえ買いすぎてしまっても大丈夫。自宅でも思う存分、根室の味覚を堪能できる。
※価格は全て税込表記
※情報は2018年7月取材時のものになります

  • 五代目社長の鈴木一彦さん。店頭では自ら包丁を握り客に応対する。店内には、三代目社長・鈴木鶴之助の、すり減った柳刃包丁が飾られている
  • 根室に水揚げされた魚介類がずらりと並ぶ店内。地元客が途切れることなく訪れ、大量に購入していく人も多い
  • 水揚げされたその日に、自社で茹で上げている花咲ガニ。特上品だと1kg近くになる。持ち上げて少し振ってみて、ズッシリくるものを選ぶと良いそう
  • 山積みにされたサケを品定め。「どれがいいだろう?」とスタッフに聞いてみるのも手だ。決まったらスタッフが手際よくサケ専用の袋に入れてくれる

カネカイチ鈴木商店 根室海鮮市場

住所/根室市光和町1丁目1(JR根室駅から徒歩で約2分)
電話/0153-27-1380
営業時間/7:00〜17:00 ※時季などにより変動あり
定休日/年始(1月1日〜4日)
http://www.nemurokaisenichiba.com